سبزي آش تيار
سبزی آش تیار
 

مواد لازم براي تهيه آش جهت 5 نفر

سبزي آش تيار يك بسته ، رشته 50 گرم، نخود، لوبيا، عدس50 گرم ، پياز داغ 3 تا 4 قاشق سوپ خوري،كشك 3 يا 4 ليوان، نمك و فلفل به ميزان لازم،سير داغ 2 يه 3 قاشق سوپ خوري

 
 

طرز استفاده :ابتدا سبزي آش  را به مدت 15 دقيقه درون آب نيمه گرم بخيسانيد طوريكه آب سطح سبزيها را بپوشاند سپس مخلوط سبزيها را آبكش نماييد حبوبات را قبلا خيس كرده بگذاريد كاملا بپزد و سبزي آبكش شده را درون حبوبات بريزيد و اجازه دهيد تا سبزي كاملا بپزد پياز سرخ شده را به همراه كمي نمك و زرد چوبه و فلفل درون آش بريزيد .

يك قاشق غذا خوري آرد را در آب سرد كاملا حل نموده و درون آش بريزيد و هم بزنيد اين كار باعث جا افتادن آش مي شود. در انتها رشته را بدون آن كه خورد شود درون آش ريخته اجازه دهيد آش كاملا جا بيافتد

به اين ترتيب آش آماده است.