گالری

نام فافا در صنایع غذایی ایران تداعی کننده نام لواشک بهداشتی است چرا که این برند در زمره اولین تولید کنندگان این محصول قدیمی و خوشمزه ایرانی به شکل بهداشتی و صنعتی قرار دارد. 

لواشک میوه یک خوراکی میان وعده سالم است که در قدیم با گرفتن پوره از میوه های ترش مانند آلو, آلوچه, زردآلو و نظایر آن لالوچه آبه صورت سنتی تهیه و در آفتاب خشک میشده است. این روش سنتی دارای دو نقص می باشد, اول اینکه در این روش پوره میوه جات جوشانده شده و نتیجتاً قسمت اعظم ویتامین و مواد مقوی آن از بین می رود و دوم خشک کردن در آفتاب بوده که طبیعتاً روشی بهداشتی نیست. امروزه با پیشرفت تکنولوژی برای تولید لواشک از ماشین آلات پیشرفته شستشوی میوه و پوره گیری در خلا و خشک کردن به وسیله خشک کن های طبقاتی طولانی استفاده می شود و در واقع میوه پس از شستشو و دسته بندی توسط ماشین های شستشو و خط سورتینگ جداسازی شده و پس از خرد شدن برای حفظ آنزیم ها در دستگاه پیش پخت تا حدودی پخته شده, سپس جداسازی پوست, دانه و دُم توسط صافی ها انجام شده و در مرحله بعد تغلیظ در خلاء برای حفظ ویتامین و رنگ صورت می پذیرد.

پس از تغلیظ مناسب, محصول با پمپ های انتقال بر روی خشک کن های نواری قرار گرفته و خشک می شود اکنون لواشک ما آماده شده! بعد از آن لواشک ها در ابعادی بزرگ به قسمت قرنطینه منتقل شده و در روزهای بعد در اندازه های مختلف بریده , بسته بندی شده و راهی بازار می گردد.  

تافی ترش میوه ای دارای طعم ترش و ملس می باشد که می تواند جایگزین تنقلات پر ضرر شود و از خواص آن به رفع خستگی, بهبود ضعف و تنظیم سیستم گوارشی می شود اشاره کرد. 

این محصول فراچاشت دارای آرد جو می باشد. بنا به همین دلیل فیبر بالایی دارد که افراد برای میان وعده های رژیمی از آن استفاده می کنند ولی این محصول دارای فواید چشمگیر بسیار دیگری نیز می باشد که شامل :

تاثیر در کنترل دیابت: فیبر یک ماده‌ی غذایی مناسب برای افراد دیابتی‌ است و می‌تواند موجب  کنترل قند خون در این افراد باشد. دانه‌ی جو سرشار از فیبر و حاوی ویتامین‌های ضروری و مواد معدنی است که جذب گلوکز را کند می‌کند.

بالا برنده‌ی سیستم ایمنی بدن: ویتامین C موجود در جو دو برابر بیشتر از مرکبات است. این ویتامین به قوی شدن سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. آهن و مس موجود در آن نیز می‌توانند حجم خون را بهبود بخشند و از بروز کم‌خونی جلوگیری کنند.

همچنین کنجد و جو به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان، اثر بازدارنده‌ای در فعالیت رادیکال‌های آزاد داشته و سیستم ایمنی بدن را به خصوص در برابر بیماری‌های سخت بالا می‌برد.

جلوگیری از پوکی استخوان و خرابی دندان‌ها: فسفر و مس موجود در جو می‌تواند سلامت کلی استخوان‌ها را ‏تضمین نماید. وجود فسفر در جو در درمان و نگهداری از استخوان و دندان‌ها موثر خواهد بود. همچنین وجود ویتامین B و Mg در این ماده برای محافظت طبیعی استخوان‌ها مناسب است. کلسیم موجود در کنجد نیز تاثیر بسیاری در سلامت دندان دارد.

خاصیت جلوگیری از کم‌خونی: جو و کنجد هر دو غنی از آهن هستند و با تولید بیشتر گلبول قرمز، در روند درمان کم‌خونی بسیار مفیدند.

مفید برای سلامت قلب: تنظیم قند، چربی و فشار خون موجب سلامت قلب و عملکرد بهتر آن می‌شود و به این ترتیب بیماری‌های قلبی عروقی با مصرف این مواد غذایی به حداقل می‌رسد.

تنظیم فشار خون: کنجد به واسطه‌ی منیزیم، فشار خون را در حد تعادل نگه می‌دارد و از افزایش ناگهانی آن جلوگیری می‌کند.